大豆とたけのこご飯
☆すぬぴっぴ☆ @cook_40190703
大豆がいい仕事して筍が美味しくなりました。水煮大豆でも乾燥大豆でもOKです。
大豆は炒らなくてレンジで出来ます。
このレシピの生い立ち
乾燥大豆、筍が残っていたので作ってみました。主人が大豆がいい仕事しているねとお気に入りです。
大豆とたけのこご飯
大豆がいい仕事して筍が美味しくなりました。水煮大豆でも乾燥大豆でもOKです。
大豆は炒らなくてレンジで出来ます。
このレシピの生い立ち
乾燥大豆、筍が残っていたので作ってみました。主人が大豆がいい仕事しているねとお気に入りです。
作り方
- 1
乾燥大豆は水で洗った耐熱皿に入れてラップをして６００W２分、一度取り出して、ゆすって混ぜラップなしで１分。
-
- 2
皮が破れ、香ばしい香りがして来たら取り出す。
-
- 3
筍、薄揚げはお好みの大きさの千切にする。
- 4
お米は洗って２合の水の量まで水を入れて、●の調味料入れ、その上に３で切った筍、薄揚げ、２の大豆を入れて、炊飯で炊きます。
-
- 5
混ぜて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
レンジは６００Wで書いていますが、ご家庭ので様子見ながら調節してください。黒豆大豆でもこの方法で出来ます。炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理する」ようにお願いします。
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