簡単!鱧のお吸い物

キッチンMAO
キッチンMAO @cook_40140654

鱧の旨味たっぷりのお吸い物です♪
このレシピの生い立ち
日々の料理のなかで思いついたレシピです。

簡単!鱧のお吸い物

鱧の旨味たっぷりのお吸い物です♪
このレシピの生い立ち
日々の料理のなかで思いついたレシピです。

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材料

2人分
  1. 50g
  2. しめじ 1/3パック
  3. ☆水 500cc
  4. 昆布出汁 大さじ1/2
  5. ☆梅干し 4個
  6. ☆塩 少々
  7. ☆酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    鱧は5cm幅ぐらいに切ります。梅干しは種を取り包丁でただいて良く潰します。

  2. 2

    鍋に☆を入れ沸騰させます。沸騰したら鱧としめじを入れます。3分程煮込めば完成です。

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飲食が本当に大好きで、B級~高級店までかなり行ってきました^^(食べることはもちろん、お酒も大好きです♪)そんな食べ歩きで得たフィーリングを活かして、・家庭でできるレストランのように美味しいレシピ・ほんのひと手間をかけるだけで美味しくなるレシピ・簡単にできるお酒に合うレシピなどを公開していきたいと日々励んでいます^^是非、参考になさってください♪
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