ベルギーワッフル

goodluck♪
goodluck♪ @cook_40067621

マネケンのベルギーワッフルを目指して作りました♪
このレシピの生い立ち
ベルギーワッフルを無性に食べたくなって作りました。

ベルギーワッフル

マネケンのベルギーワッフルを目指して作りました♪
このレシピの生い立ち
ベルギーワッフルを無性に食べたくなって作りました。

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材料

18枚分、生地は360~380g
  1. 牛乳全卵 135g
  2. 強力粉 100g
  3. 薄力粉 100g
  4. 無塩バター 45g
  5. 砂糖 30g
  6. ドライイースト 5g
  7. ひとつまみ
  8. ざらめ糖 適量

作り方

  1. 1

    材料をはかり、ざらめ糖以外を順にホームベーカリーに入れます。

  2. 2

    生地コースなどで一次発酵させます。

  3. 3

    生地を20gずつ丸めて、ざらめ糖をまぶします。

  4. 4

    wafflemakerを熱して、生地を焼きます。

  5. 5

    1~2分で焼き上がりです。

コツ・ポイント

wafflemakerのクセをしっかりつかむことがコツです

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旦那さんのお弁当&家族6人のまいにちのごはんを作っています。お菓子作りが大好きです。
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