あるもので激うま中華丼

わんこ豆
わんこ豆 @cook_40096030

冷蔵庫にあるもので栄養たっぷりのわが家の中華丼をご紹介。もう中華料理店に行かなくてもいい！
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの中華丼の味を思い出しながら作りました。

あるもので激うま中華丼

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クック鳩゜'s cooksnap of when they made あるもので激うま中華丼.
☆こまっと☆'s cooksnap of when they made あるもので激うま中華丼.
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材料

２人分
  1. 1.青梗菜（白菜でも可） 2株（白菜なら1/8くらい）
  2. 2.人参 1/2本
  3. 3.さつま揚げ（練り物何でも可） 2枚
  4. 4.他野菜（例玉ねぎ・もやし・ピーマン・インゲンなど） 適量
  5. 5.あれば　きくらげ・うずら卵 適量
  6. ※水 400ml
  7. ※砂糖 大1
  8. ※醤油 大2強
  9. ※オイスターソース 大１
  10. ※鶏がらスープの素 大1
  11. ※チューブにんにく 2cm
  12. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    具材をサラダ油で炒めます。

  2. 2

    少し野菜がしんなりしてきたら、※の調味料を全て入れて沸騰させます。

  3. 3

    味がなじんできたら、火を弱くして　水溶き片栗粉であんをつくります。

  4. 4

    ご飯にかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

ザックリ料理です。使ってしまいたい野菜をザクザク切って炒めるだけ。調味料も覚えやすいです。
野菜もたっぷり摂れて、身体も温まります。
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