肉巻きアボカド&アスパラの甘酢照り焼き☆

ふじたかな @cook_40053161
青じそとお酢の風味でさっぱり仕上がる肉巻き野菜!アボカドはとろっとアスパラはサクッと♪お弁当にも◎カンタン酢で超簡単♡
このレシピの生い立ち
カンタン酢を使った照り焼きのレシピを考案中です!
肉巻きアボカド&アスパラの甘酢照り焼き☆
青じそとお酢の風味でさっぱり仕上がる肉巻き野菜!アボカドはとろっとアスパラはサクッと♪お弁当にも◎カンタン酢で超簡単♡
このレシピの生い立ち
カンタン酢を使った照り焼きのレシピを考案中です!
作り方
- 1
アボカドは種と皮をとって8つにくし切りにする。アスパラは硬い皮をピーラーで削ぎ、茎の下部の硬い所をカットして2当分にする
- 2
豚しゃぶ肉を広げて青じそを適当にちぎって置き、アボカドの周りに巻きつける。アスパラも同じようにする。
- 3
フライパンに油を中火に熱し、肉巻き野菜を並べて焼く。
- 4
肉の周りの色が変わって来たら裏返し、かんたん酢を入れて3分煮詰める。
- 5
途中、鍋底を揺すって焦げないようにする。とろっとソースがとろみがついたら出来上がり。
- 6
お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです!ビールに合います〜!お弁当のおかずにもお酢を使ってるのでおススメです!
コツ・ポイント
・フライパンに並べて焼き出したら触らずに焼いて、1度裏返したら後は煮詰めるだけ!
・カンタン酢が無い時は、水 1/2カップ、米酢(またはリンゴ酢) 大さじ2と1/2、砂糖 大さじ2、塩 小さじ1弱、で代用して下さい。
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