アスパラはこのように下の方の皮を剥きます。下の方を切り落としますね。

塩ゆで１分。(写真は2本ですが本当は１本しか使いませんよ。)

粗熱が取れたらこのようにカットします。

玉ねぎを下にしてこのように巻いていきます！

キツめに巻きます。最後のお肉のとこに小麦粉を付けます。(接着剤のかわり)

端っこをギュッて握ってください。アスパラが少しでも隠れる様に。(*^^*)少し冷蔵庫で寝かせます。

油を引いて中強火で焦げ目を付けたら

お酒を入れて蒸し焼きにしますよ。

はい蓋をします。弱中火。

お酒がこの位になったら

しょうゆ、みりん、砂糖、和出汁の素、を入れて照り焼きにしますよ。

中火で箸で転がしながら～完成です。

ブロッコリースプラウトをお好みで。