娘が大好きなかぼちゃと卵のサラダ
YUKIKI☆ @cook_40050658
余計な野菜無しの豆乳入りクリーミーなかぼちゃサラダです♡2013/5/3 話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃの食べ方はコレ！という野菜苦手な次女が昔から大好きなサラダです。大好きな卵と豆乳入りなので、ほとんど一人食いの勢いです(笑)
何かを足すとしたらコーンとハムだけ(^_^;)
娘が大好きなかぼちゃと卵のサラダ
余計な野菜無しの豆乳入りクリーミーなかぼちゃサラダです♡2013/5/3 話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃの食べ方はコレ！という野菜苦手な次女が昔から大好きなサラダです。大好きな卵と豆乳入りなので、ほとんど一人食いの勢いです(笑)
何かを足すとしたらコーンとハムだけ(^_^;)
作り方
- 1
かぼちゃは半分に切りラップをしてレンジ600Ｗで4分程加熱し柔らかくする。
-
- 2
皮はお好みでむいてください。ラップのまま粗熱をとったら包丁でスルッとむけます。
-
- 3
ボウルにかぼちゃとゆで卵を入れマッシャ—などで潰し、調整豆乳・マヨネーズ塩・胡椒を混ぜたら出来上がり。
- 4
2015/10/18
100人話題入り大感謝です♡
コツ・ポイント
レンジ時間は目安です。
塩量もお好みで調整ください。
豆乳は無調整を使用する場合は砂糖少々加えてください。
かぼちゃの皮と種をとって、グラムを量るのをうっかり忘れてしまいました(>_<)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18339780
