ふわふわたまごスープ
あまよさん @cook_40091317
玉子がふわふわで美味しくできますよ（*^_^*）一度お試しあれ＼(^o^)／玉子の入れ方を工夫しました。
このレシピの生い立ち
昔から作っていた玉子スープを改良しました。
ふわふわたまごスープ
玉子がふわふわで美味しくできますよ（*^_^*）一度お試しあれ＼(^o^)／玉子の入れ方を工夫しました。
このレシピの生い立ち
昔から作っていた玉子スープを改良しました。
作り方
- 1
玉ねぎは食べやすい大きさ、薄さに切る。玉子は溶いておく。水にコンソメを入れ、切った玉ねぎを入れ煮る。
- 2
沸騰し玉ねぎに火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、少しとろみをつける。
- 3
２に溶いた玉子を目のやや小さいざるに入れ流しいれる。玉子を流しいれたら少し火を弱める。
- 4
仕上げにごま油を入れ、塩コショウで味をととのえる。
コツ・ポイント
玉子を入れるのは、水溶き片栗粉を入れてからにして下さい。玉子を入れたら、すぐに少し弱火にすると玉子が固くならずにふわふわになります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18342475
