簡単⁂鳥手羽元と大根、卵の煮物⁂
⁂MAHIRO⁂ @cook_40156936
フライパンで煮物ができちゃうズボラレシピです！
砂糖はきび砂糖、お醤油は減塩を使っています！
このレシピの生い立ち
1:1:1の煮物ばかり作っていましたが、ほんの気持ちお砂糖を控えめにしてみました。
簡単⁂鳥手羽元と大根、卵の煮物⁂
フライパンで煮物ができちゃうズボラレシピです！
砂糖はきび砂糖、お醤油は減塩を使っています！
このレシピの生い立ち
1:1:1の煮物ばかり作っていましたが、ほんの気持ちお砂糖を控えめにしてみました。
作り方
- 1
大根は1.5センチくらいの厚さに切り、大きければ半月切りに。
卵は水でよーく洗う。 - 2
大根と卵、お米粒をお鍋に入れる。
ひたひたのお水で大根に火が通るまで煮る。
（気になる方は大根と卵は別のお鍋で） -
- 3
大根は水で軽く洗い、卵は殻をむいておく
- 4
フライパンに材料外の油をひき、手羽元に焼き目をつける。（火は中まで通らなくて全然大丈夫です）
-
- 5
脂がたくさん出ていたらペーパーで軽く拭き取り、お水を2センチくらいまで入れる。
■の調味料を加える。 - 6
フライパンに大根、卵を入れてキッチンペーパーの落し蓋をして20分程煮る。（時々、上下を返してあげると平等に味がしみます）
-
- 7
軽く煮詰めたら出来上がり！
少し時間をおいて味を染み込ませます！ -
- 8
細めの大根6切れで、iwakiの保存容器にぴったりの量でした
-
コツ・ポイント
大根の下茹では省いても大丈夫ですが、やっぱり美味しさは違います！
卵と１つのお鍋でいいのでぜひ！
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