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しっとり❣️簡単サラダチキン
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材料

鶏胸肉1枚分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉に皮をはぎ、フォークでメッタ刺しにする

  2. 2

    食品保存袋に鶏胸肉と調味料全て入れ、1分揉む

  3. 3

    空気を抜いて密封し、冷蔵庫で1日寝かす

  4. 4

    お鍋に たぁ〜っぷりお湯を沸騰させる

  5. 5

    食品保存袋から鶏胸肉を出し、お鍋に入れる

  6. 6

    再沸騰したら、火を止めて、蓋をし1時間〜お湯が冷めるまで放置

  7. 7

    鶏胸肉を取り出し、5mm程度の厚さに切って、お皿に乗せる

  8. 8

    まだ中が赤い場合は、お鍋に戻し沸騰したら火を止める。または、電子レンジに頼る

コツ・ポイント

夏場は食中毒に気を付けてください。

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ひかり
ひかり @hicari
2025/07/26 13:27に公開

このレシピのキーワード

サラダチキン 酒 鶏胸肉

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