簡単♩小松菜としめじの梅塩昆布和え

村長ちゃん
村長ちゃん @cook_40157084

すぐ出来るので、後一品にもってこいです♩
梅入りなので、お弁当にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
小松菜をどうにか食べたくて(^◇^;)苦手なもので。。

簡単♩小松菜としめじの梅塩昆布和え

sakikoママ's cooksnap of when they made 簡単♩小松菜としめじの梅塩昆布和え.
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村長ちゃん
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すぐ出来るので、後一品にもってこいです♩
梅入りなので、お弁当にもおすすめです♪
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小松菜をどうにか食べたくて(^◇^;)苦手なもので。。
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材料

2人分（＋翌日のお弁当用）
  1. 小松菜 一袋
  2. しめじ 一袋
  3. めんつゆ 大さじ1〜2（薄味好みの方１で）
  4. 梅干し（うちははちみつ梅） 種無し3つ
  5. 塩昆布 3つまみ
  6. はちみつ 大さじ0.5

作り方

  1. 1

    小松菜を切らずに茹でます。うちは２分くらい、、最後の１５秒の時にしめじもイン！

  2. 2

    茹でてる間に、梅干しを叩きます(^^)他の調味料を合わせてボールでまぜまぜ。

  3. 3

    ザルにあけます。粗熱が取れたら小松菜を絞って、食べやすい大きさに揃えて切ります。水を掛けて冷やしてもらっても◎

  4. 4

    しめじの水分も軽く絞ってとります(^^)あんまりたくさん握るとぴょんぴょんしめじが飛んでいきますので、注意です！

  5. 5

    ２のボールに野菜を入れて混ぜます〜(^^)！出来上がり★お好みで昆布増やしてくださいね！

  6. 6

    冷蔵庫で冷たく冷やしてからの方が、これからの季節にぴったりで美味しいです(^ ^)！

コツ・ポイント

お忙しい中、つくれぽを下さってありがとうございます♪(*^^*)！
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