皮ごと！長芋ステーキ
まな竜 @cook_40043141
今まで捨ててた皮がこんなに美味しいなんて！騙されたと思って作ってみて！2010.11.1★話題入り感謝★
このレシピの生い立ち
旦那行きつけの居酒屋で頂いて、びっくり＆美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は洗い、周りの粉をきれいに。
1.5～2cm厚さに切る。
（ひげは取らなくてOK!) - 2
サラダ油（分量外）
をフライパンに熱し、1の長芋を入れ塩・コショウしてフタをして両面こんがり焼く。（中火） - 3
しょうゆをまわし入れ、いい香りがしたら盛り付ける。
- 4
マヨネーズをかけて仕上げにかつお節・ごまをのせて
完成！ - 5
soramame24さんがナンプラー追加で作ってくださいました！絶対に美味しいですよね★
-
- 6
♪☆いくみん☆♪さんへ
2013.11.12に頂いた大事なつくれぽを、操作ミスで消去してしまいました。申し分ごさいません - 7
♪☆いくみん☆♪さんへ
美味しそうなレポ本当に嬉しかったです♪ありがとうございました！(^▽^)ノ -
- 8
皮を味わって頂きたいレシピですので
是非皮は剥かずにお試し下さい。
味付けはアレンジお好みでどうぞ♪ - 9
2015.10.21キチキチ415様
操作ミスでコメント無しで掲載してしまい申し訳ありませんでした。
コツ・ポイント
あまり火を通しすぎると長芋独特のシャキシャキ感がなくなるので焼き目を付ける程度に
しましょう。
リアクション
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