薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜる。

人参はすりおろし、卵、牛乳と混ぜる。

1に2とサラダ油を加えて混ぜる。
アルミカップの8分目まで入れる。

蒸気の上がった蒸し器に並べ、ふきんで包んだ蓋をする。
強火で9分蒸す。