めばちマグロ☆の照り焼き

いとはんちゃん
いとはんちゃん @cook_40076716

塩焼きも良いけど、照り焼きがおすすめ
このレシピの生い立ち
塩焼きにするつもりだったけど、ごはんが炊けるまで時間があったので、手間をかけてみました

めばちマグロ☆の照り焼き

やわり's cooksnap of when they made めばちマグロ☆の照り焼き.
ごるでん's cooksnap of when they made めばちマグロ☆の照り焼き.
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材料

2人分
  1. めばちマグロ 2つ
  2. *タレ
  3. めんつゆ 50cc
  4. 酒 50cc
  5. みりん 50cc
  6. みりん(照り出し用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ビニール袋にめばちマグロを入れます

  2. 2

    1に、タレを入れ口を縛り、30分ほど漬け込みます

  3. 3

    フライパンにタレごと移し、沸騰させます

  4. 4

    沸騰してきたら蓋をして弱火で、両面それぞれ3分ほど加熱します

  5. 5

    めばちマグロを皿に移し、タレにみりんを追加し、お好みの照りが出るまで強火で煮詰めます

  6. 6

    5の皿に移しためばちマグロに、タレをかけ完成です

コツ・ポイント

タレに漬け込む事です
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