アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りしたレンコン、ひき肉と◎をよく練り混ぜ、一口大に成形する。
-
- 2
＜ポイント＞パン粉と片栗粉はダマにならないように全体にふるい入れる。
-
- 3
フライパンでこんがり焼く。（油多め、弱火）
-
- 4
★を入れ一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でトロミをつける。
※焦げやすいので一度火を止めてタレを入れる。 -
- 5
2025年1月27日に「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版！皆様のお陰です"(-""-)"
-
コツ・ポイント
・蓮根は水（酢水）に浸す必要なし。皮付きでもOK。
・豚ひき肉もOK。
・肉だねは粘りが出るまでよく混ぜる。
・タレを入れたら、酢の酸味を飛ばす為、一煮立ちさせる。焦げやすいの火を弱める。
・トロミ付けの際、水分不足なら水を足し照りよくする
リアクション
このレシピの人気ランキング
レシピ作者
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
お弁当に！簡単☆鶏ひき肉と豆腐のツクネ風 お弁当に！簡単☆鶏ひき肉と豆腐のツクネ風
お弁当に簡単！豆腐でヘルシーな鶏ひき肉のつくねです。シャキシャキレンコンを入れたら食感アップ♪たくさん作って、作り置き♪
-
-
-
-
-
シャキシャキ食感♪レンコンつくね✩ シャキシャキ食感♪レンコンつくね✩
れんこんがシャキシャキで食感がいいです♪結構濃い目の味付けなのでご飯が進みます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝卵をつければマイルドに✩
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18353148
