缶つまで♪ムール貝のブルスケッタ

いいちこ @cook_40153386
ムール貝のワイン蒸しをバゲットにのせるだけで、おしゃれなイタリア風おつまみに。プチトマトが味と彩りのアクセント♪
このレシピの生い立ち
白ワインでうまみをじっくり引き出したムール貝はふっくらジューシー♪そのまま食べてもおいしい缶つま「ムール貝の白ワイン蒸し風」を、バゲットにのせておしゃれなブルスケッタに。プチトマトの酸味がさっぱりと、ジューシーなムール貝の味を引き締めます。
缶つまで♪ムール貝のブルスケッタ
ムール貝のワイン蒸しをバゲットにのせるだけで、おしゃれなイタリア風おつまみに。プチトマトが味と彩りのアクセント♪
このレシピの生い立ち
白ワインでうまみをじっくり引き出したムール貝はふっくらジューシー♪そのまま食べてもおいしい缶つま「ムール貝の白ワイン蒸し風」を、バゲットにのせておしゃれなブルスケッタに。プチトマトの酸味がさっぱりと、ジューシーなムール貝の味を引き締めます。
作り方
- 1
今回は、国分の缶つまマイルド「ムール貝の白ワイン蒸し風」を使います。
- 2
バゲットはオーブントースターでこんがりと焼く。
- 3
プチトマトはヘタを取って、縦4等分のくし形切りにする。
- 4
<2>のバゲットに、「ムール貝の白ワイン蒸し風」、<3>をのせる。
- 5
<4>に缶詰の汁をそれぞれに小さじ1~2ずつかけ、塩、こしょうをふり、器に盛ってお好みでオリーブ油をかける。
- 6
爽やかな味わいのブルスケッタは、清涼感のある「レモちこスパークリング(ID:19720421)」と相性抜群です。
コツ・ポイント
缶詰の汁にもムール貝のうまみがたっぷり!ブルスケッタにお好みでかけて召し上がってください。
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