桃のヨーグルトケーキ

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

桃の缶詰とヨーグルトを使って、杏ジャムを塗った甘いケーキです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき5月23日和歌山放送で放送ました。カレー味のスープにたっぷりのかぼちゃを入れていただきます。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

桃のヨーグルトケーキ

桃の缶詰とヨーグルトを使って、杏ジャムを塗った甘いケーキです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき5月23日和歌山放送で放送ました。カレー味のスープにたっぷりのかぼちゃを入れていただきます。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

6人分
  1. 2個
  2. 砂糖 80g
  3. 【A】
  4. こめ 100cc
  5. ヨーグルト カップ1
  6. 【B】
  7. 小麦粉 100g
  8. ベーキングパウダー 小さじ1
  9. もも缶詰 1缶分
  10. 杏ジャム 大さじ2

作り方

  1. 1

    ボールに卵と砂糖を入れ、泡だて器で混ぜ、【A】を入れて混ぜ、【B】を振るいながら入れてさっくり混ぜる。

  2. 2

    型に1の半量を入れ、桃のスライスをのせ、残りの1を流し170度~180度のオーブンで30分焼く。

  3. 3

    焼きあがったら、型からはずし、杏ジャムを塗る。

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