さつまいもの皮をむいて、柔らかくなるまでレンジでチンする。
茹でても、蒸しても、焼き芋でも、お好きな方法で。

さつまいもをつぶし、溶かしたバターを混ぜる。
さつまいもの甘さに合わせてお砂糖を追加してください。
今回のさつまいもはかなり甘いので砂糖なし。

ホットケーキミックスを入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
手で混ぜていくとまとまると思います。
生地が堅いようなら牛乳を追加してください。

生地を3〜5ミリくらいに伸ばし、好きな形にカット。フォークなどでピケする。
薄めに伸ばすとかりっとします。

180度にあたためたオーブンで20分程きつね色になるまで焼く。
焼けたらケーキクーラーなどで冷まして出来上がり。

つくれぽにありますが、皆さん素敵なアレンジありがとうございます❤︎