蓮根とひき肉の生姜焼き
まぁぼりぃ @cook_40118069
ｼｬｷｼｬｷの蓮根♡生姜風味に甘辛く炒めたら、たっぷりの一味を振りかけて召し上がれ♪ご飯進む進む^^おつまみにもｸﾞｯ☆
このレシピの生い立ち
蓮根のはさみ揚げをしようとしたけど、ひき肉も少ないし面倒になってガーッと炒めちゃいました^^;
蓮根とひき肉の生姜焼き
ｼｬｷｼｬｷの蓮根♡生姜風味に甘辛く炒めたら、たっぷりの一味を振りかけて召し上がれ♪ご飯進む進む^^おつまみにもｸﾞｯ☆
このレシピの生い立ち
蓮根のはさみ揚げをしようとしたけど、ひき肉も少ないし面倒になってガーッと炒めちゃいました^^;
作り方
- 1
蓮根はお好みの薄切りにし、酢水にさらして水気を切っておく。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油（分量外）を熱し、ひき肉を多めのｺｼｮｳを振りいれ炒める。和風だしも加え炒める。
- 3
蓮根を加え、強めの中火で炒める。●を合わせた調味料を入れ、全体を絡ませたら、お好みで一味をふって召し上がれ♪
コツ・ポイント
蓮根のｼｬｷｼｬｷ感を残したいのであまり炒め過ぎずに^^●の調味料は2回に分けて入れました。（1回目は少し煮詰めて味をしっかりつけ、2回目はさっと絡ませる程度）最後調味料を加えたら弱火でね♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18372414
