カブとブロッコリーとパプリカのサラダ
honeyｰmiwa @cook_40059737
旬のカブをサラダに♪火を通したときの柔らかさが苦手な人に(o^^o)
このレシピの生い立ち
クタクタ、トロトロのカブがどーも苦手なワタクシ。生で、歯ごたえを楽しんだら美味しいと思ったので。
カブとブロッコリーとパプリカのサラダ
旬のカブをサラダに♪火を通したときの柔らかさが苦手な人に(o^^o)
このレシピの生い立ち
クタクタ、トロトロのカブがどーも苦手なワタクシ。生で、歯ごたえを楽しんだら美味しいと思ったので。
作り方
- 1
ブロッコリーは、小さめのふさに分けて茹でる。ゆで卵はお好みの硬さに茹でる。
- 2
パプリカは2センチ角に切る。カブの皮をむいて、半月切りにする。5ミリ位の厚めがオススメ
- 3
ボールにカブとパプリカを入れて塩少々で少し揉む
- 4
3のボールに茹でたブロッコリーと水切りしたツナ缶、マヨネーズ和風ドレッシングを入れて合える
- 5
お好みの大きさに切った卵を飾る
コツ・ポイント
特にありませんが、赤、白、緑が揃うと綺麗なので、赤→トマト、緑→インゲンなどでもオッケーです。
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