❤作りおき簡単レシピ❤＊干し椎茸の甘煮＊
nobu～nobu♪ @cook_40151193
簡単で美味しい❤甘～く煮付けた干し椎茸です！そのままで食べても、作りおきして、ちらし寿司などに応用できて便利♪
このレシピの生い立ち
大分の親戚から良くいただく「干し椎茸」、自己流で戻して煮物にしたり、お雑煮にしたり…色々活用しています。甘煮は保存も可能で、作りおきしておけば、ちらし寿司などに応用できるので、レシピとして残しておこう♪と思いました。
❤作りおき簡単レシピ❤＊干し椎茸の甘煮＊
簡単で美味しい❤甘～く煮付けた干し椎茸です！そのままで食べても、作りおきして、ちらし寿司などに応用できて便利♪
このレシピの生い立ち
大分の親戚から良くいただく「干し椎茸」、自己流で戻して煮物にしたり、お雑煮にしたり…色々活用しています。甘煮は保存も可能で、作りおきしておけば、ちらし寿司などに応用できるので、レシピとして残しておこう♪と思いました。
作り方
- 1
干し椎茸をタッパーなどに入れ、一回水を入れて流し、再度かぶる程度に水を入れ、冷蔵庫に入れて、半日～1日おきます
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- 2
①を細かく切ります。鍋に☆を入れ、椎茸がかぶるくらいの戻し汁を入れ、途中アクを取りながら、中火で煮詰めていきます
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- 3
煮汁がほぼなくなったら完成です♪
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- 4
酢飯×甘煮×お刺身で簡単！海鮮ちらし寿司♪
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- 5
金糸たまご×甘煮で見た目も華やかな☆いなりずし♪レシピID 18439042
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コツ・ポイント
干し椎茸はじっくり戻すほど、ふっくらジューシーに仕上がります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18381382
