稲庭うどん 具沢山つけ麺
tsuuu215 @cook_40161836
つるつるの稲庭うどんに具沢山スープを絡めて召し上がれ(^^)
生姜が効いていて体もぽっかぽか！
このレシピの生い立ち
前日に切り干し大根を作ったのですが、調味料の分量が多かったのか煮汁が余ってしまいました(^◇^;)
捨てるのはもったいないのでこの煮汁を仕送りで送られてきた稲庭うどんと合わせてつけ麺にしました~！
稲庭うどん 具沢山つけ麺
つるつるの稲庭うどんに具沢山スープを絡めて召し上がれ(^^)
生姜が効いていて体もぽっかぽか！
このレシピの生い立ち
前日に切り干し大根を作ったのですが、調味料の分量が多かったのか煮汁が余ってしまいました(^◇^;)
捨てるのはもったいないのでこの煮汁を仕送りで送られてきた稲庭うどんと合わせてつけ麺にしました~！
作り方
- 1
人参は短冊切り
生姜はスライス
ごぼうはささがき
鶏肉は1cm~2cm幅に切る。 - 2
鍋に水をはり沸かす。
稲庭うどんを表記通り茹でる。 - 3
小鍋に切り干し大根の煮汁を入れ具材を全て入れる。
人参が柔らかくなるまで火にかける。 -
- 4
それぞれ、お皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
冷蔵庫にある余り野菜を入れるだけ！
薬味がもっとあると美味しそうです(^^)
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