鶏ミンチに酒・醤油・みりんを混ぜ、ふんわりラップし電子レンジで加熱し、そぼろ状にする。

卵をよくときほぐし、砂糖・塩を加えて混ぜ、ふんわりラップして電子レンジで加熱し、途中で混ぜて炒り卵状にする。

オクラは茹でて輪切りにし、麺つゆを絡める。

ごはんの上に鶏そぼろ、甘い炒り卵、オクラ、たくあん、ミニトマトを彩りよく盛り付ける。