【電子レンジで簡単】オランデーズソース
恋するヤンバルクイナ @cook_40160739
電子レンジで作るオランデーズソース。
湯煎にかける必要もないので、簡単にエッグベネディクトが味わえます！
このレシピの生い立ち
エッグベネディクトが好きでよく作るのですが、オランデーズソースを作るのが手間で、もっと手軽に作れないかと思い、試してみました。
【電子レンジで簡単】オランデーズソース
電子レンジで作るオランデーズソース。
湯煎にかける必要もないので、簡単にエッグベネディクトが味わえます！
このレシピの生い立ち
エッグベネディクトが好きでよく作るのですが、オランデーズソースを作るのが手間で、もっと手軽に作れないかと思い、試してみました。
作り方
- 1
バターはレンジにかけて溶かす。
うちのレンジ(500W)だと40秒でちょうどいいです。 -
- 2
その間に☆印を耐熱ボールに入れ、軽く混ぜておきます。
さらに①のバターを放り込んでよく混ぜ合わせます。 -
- 3
これにラップをかけずにレンジに入れ、2～30秒ほど温めます。※1
-
- 4
取り出したらすぐによ〜く混ぜ合わせ、マヨネーズぐらいのゆるさになっていれば出来上がりです
-
- 5
エッグベネディクトに使う他、温野菜につけても美味しいです。
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コツ・ポイント
※1 この時間はレンジの性能、季節によっても違うと思うので、最初20秒弱かけてよく混ぜ、足りないようなら時間を増やして下さい。
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