□■くるみのキューブクッキー■□

優輝ママ
優輝ママ @cook_40032011

たっぷりのアーモンドプードルとたっぷりのくるみ入りでバニラ香る、さっくさくクッキーです♪
このレシピの生い立ち
いつも作っているクッキーにバター増やし、大好きなくるみを入れてみました。

□■くるみのキューブクッキー■□

☆kassi ☆'s cooksnap of when they made □■くるみのキューブクッキー■□.
４番目's cooksnap of when they made □■くるみのキューブクッキー■□.
berius's cooksnap of when they made □■くるみのキューブクッキー■□.
優輝ママ
優輝ママ @cook_40032011

たっぷりのアーモンドプードルとたっぷりのくるみ入りでバニラ香る、さっくさくクッキーです♪
このレシピの生い立ち
いつも作っているクッキーにバター増やし、大好きなくるみを入れてみました。
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材料

30個分
  1. アーモンドプードル 40ｇ
  2. くるみ 40ｇ
  3. 薄力粉 100ｇ
  4. バター 80ｇ
  5. 砂糖 40ｇ
  6. バニラオイル 3滴くらい
  7. 粉糖（仕上げ用） 適量

作り方

  1. 1

    くるみは粗く刻み、フライパンでローストする（粗く刻んだほうがクッキーを食べたときくるみの香ばしさを感じます）

  2. 2

    薄力粉とアーモンドプードルはビニール袋に入れ、口をしっかり持ち、シャカシャカとシェイクして混ぜ合わせる（ふるう作業です）

  3. 3

    ボウルにバター入れ、レンジなどでやわらかくし、クリーム状に練り、砂糖入れ、泡だて器でふんわりするまで混ぜる。

  4. 4

    ③のボウルにふるった粉類を入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、ある程度混ざってきたらくるみを入れ混ぜる。

  5. 5

    ひとまとめにして、15×15×厚さ1ｃｍの大きさにし、冷蔵庫で30分休ませる。

  6. 6

    2ｃｍ角のキューブ型に切り、170度、15～18分焼く。表面がほんのり色づいてきたらＯＫですよ。

  7. 7

    荒熱がとれたら、粉糖を広げたバットにいれ、粉糖まぶしてできあがり♪

  8. 8

    粉糖はまぶさなくても十分美味しいです♪

コツ・ポイント

くるみだけではなく、お好みのナッツやレーズンを入れてもいいです。ナッツなしでもすごく美味しいです♪バターリッチなクッキーなので、プレゼントにたいへん喜ばれます。
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