さば缶deミートソース風パスタ

unappa
unappa @cook_40097195

お肉なしのヘルシーなパスタソース。トマトで煮込むので臭みもなくさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
ミートソースを作ろうと思ったら挽肉を切らしていて鯖缶で代用したところ美味しかったので。鯖っぽさを感じずまるでツナのようです。

さば缶deミートソース風パスタ

お肉なしのヘルシーなパスタソース。トマトで煮込むので臭みもなくさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
ミートソースを作ろうと思ったら挽肉を切らしていて鯖缶で代用したところ美味しかったので。鯖っぽさを感じずまるでツナのようです。

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材料

  1. 鯖の水煮缶 190gの1缶
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 人参 半分
  4. ピーマン 1個
  5. ○にんにく 1片
  6. トマト缶(カット) 1缶
  7. ★コンソメ(固形) 1個
  8. ★ケチャップ 大さじ2
  9. ★はちみつ 小さじ2
  10. 塩、胡椒 少々
  11. オリーブ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ○は全てみじん切りにし、オリーブ油をフライパンに敷いて炒める。

  2. 2

    玉ねぎが透き通ってきたらさば缶の身を入れてほぐしんながら炒める。

  3. 3

    さば缶の汁と★を加えて煮込む。

  4. 4

    最後に塩、胡椒で味をととのえて完成です。

コツ・ポイント

・煮込み具合はお好みで。
・色々な野菜を刻んで入れても◎
・タカのつめを入れても美味しいです。
・ソースとパスタを炒めて絡めてから盛り付けてもいいです。

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育休中に始めたクッキング記録。日常のご飯がメイン
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