味付け塩のみ！缶詰で♪鯖とトマトのパスタ
nszwtmm @cook_40153643
鯖缶シリーズです☆
塩だけでも臭みもなくてしっかり美味しい(ت)手軽にランチにも♡うちの子供も大好きです！！
このレシピの生い立ち
鯖缶が大好き。鯖×トマト＝最強
うちのテッパンパスタです！
味付け塩のみ！缶詰で♪鯖とトマトのパスタ
鯖缶シリーズです☆
塩だけでも臭みもなくてしっかり美味しい(ت)手軽にランチにも♡うちの子供も大好きです！！
このレシピの生い立ち
鯖缶が大好き。鯖×トマト＝最強
うちのテッパンパスタです！
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄くスライスする。
お鍋に塩を入れてたっぷりお湯を沸かす。 - 2
オリーブ油にニンニクを熱し香りが出たら塩ひとつまみして玉ねぎを炒める、しんなりするまで。玉ねぎの甘い香りがするまで！
- 3
鯖缶汁ごと、トマト缶、酒、塩を加えて、時々かき混ぜながら煮る。中火でしっかり煮詰める。はじめはジャバジャバ〜
-
- 4
ぽってりして煮詰まるとこんな感じ。トマトの甘みが引き立ってる！
-
- 5
パスタを茹で始める。ソースが完成してると慌てない◎
ゆで汁お玉1杯をソースに入れておく。 - 6
茹で上がったパスタとクリームチーズをフライパンへ。加熱しながらわしゃわしゃと和えて、ここで足りなければ塩で味を整えます
- 7
盛り付けて完成！
ブラックペッパーやパセリはお好みで。
パセリ見当たらずw -
- 8
ソースをたっぷり絡めていただきます！
余ったソースはピザトーストにも！ドリアにもリメイクできそう！ - 9
ショートパスタでも美味しそだな〜(*ˊᵕˋ*)
- 10
コツ・ポイント
煮詰めることが最重要！しっかり煮詰めると味に深みが出て、塩だけでこんなにおいしくなれるんです。
しんなり炒める、しっかり煮詰める！を守れば多少の分量の違いはどうにかなります笑
どうかお気楽に、肩の力を抜いて作ってください
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