Udang kare santan

RAVITARAV (Rav's Kitchenette)
RAVITARAV (Rav's Kitchenette) @Ravitarav
East Jakarta,Indonesia

Ini menu wajib hampir setiap 2 minggu sekali aku masak ini utk anak2 di rumah, serta si mbaknya hehehe.. jangan heran ya kalo aku suka tambahkan telur rebus dlm setiap menu, krn anakku yg nomer 1 suka banget sm telur. Supaya mempermudah nafsu makannya, maka selalu aku sisipkan telur rebus walopun hanya 1 buah hihihihi..

Udang kare santan

Ini menu wajib hampir setiap 2 minggu sekali aku masak ini utk anak2 di rumah, serta si mbaknya hehehe.. jangan heran ya kalo aku suka tambahkan telur rebus dlm setiap menu, krn anakku yg nomer 1 suka banget sm telur. Supaya mempermudah nafsu makannya, maka selalu aku sisipkan telur rebus walopun hanya 1 buah hihihihi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kg udang ukuran sedang/besar sesuai selera
  2. 5 buahtahu yg ukuran kecil goreng setengah mateng, angkat
  3. 4 potongtempe ukuran kecil, goreng setengah mateng
  4. 1 buahtelur rebus
  5. 2 buahterong hijau panjang potong2 sesuai selera
  6. 1 bungkussantan kemasan segitiga
  7. * bumbu halus**
  8. 5 siungbw merah
  9. 3 siungbw putih
  10. 1/2 sendok tehjinten
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. Secukupnyasdt merica butiran (sesuai kebutuhan pedas)
  13. 2 buahcabai besar buang bijinya (supaya tdk pedas, krn utk anak
  14. 1 cmlengkuas
  15. 1 cmjahe
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaMinyak goreng
  18. 4 lembardaun jeruk pasang utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk (pasang utuh). Kemudian tumis semua bumbu & daun jeruk sampai wangi dan bumbu matang.

  2. 2

    Kemudian masukkan udang yg telah diberaihkan dan buang kepala, tumis bersama bumbu smpe warna udang berubah. Kemudian masukkan tahu,tempe, lalu beri air & santan. Cicipi garamnya. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan terong. Aduk, sampai tunggu sedikit menyusut dan terong berubah warna. Kemudian angkat & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
RAVITARAV (Rav's Kitchenette)
pada
East Jakarta,Indonesia
IG: @Ravitarav
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa