Kentang balado udang pete

Sofi Milda
Sofi Milda @cook_5738599
Bandung-Bekasi

Saya pecinta masakan pedas, menu ini wajib di meja makan kalau kumpul keluarga dan hari raya.. Menurut saya pedas nya uda pas ada manis nya dikit juga, di lidah ngeblend bgt dan ga mau berenti makan kalo udah ada makanan ini

Kentang balado udang pete

Saya pecinta masakan pedas, menu ini wajib di meja makan kalau kumpul keluarga dan hari raya.. Menurut saya pedas nya uda pas ada manis nya dikit juga, di lidah ngeblend bgt dan ga mau berenti makan kalo udah ada makanan ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgkentang
  2. 1 kgudang yg segar
  3. 3 papanpete
  4. 150 mlminyak sayur
  5. bumbu halus :
  6. 20 bhcabe keriting merah
  7. 30 bhcabe rawit merah
  8. 5 bhcabe tanjung (cabe merah besar)
  9. 12 siungbwg merah
  10. 5 siungbwg putih
  11. 2 ruas jarijahe
  12. 1 ruas jarikunyit
  13. bumbu pelengkap :
  14. 2 ruas jarilengkuas (geprek)
  15. 3 btgsereh (geprek)
  16. 3 lembardaun jeruk (buang batangnya)
  17. 3 lembardaun salam
  18. 200 mlair
  19. gula pasir (secukupnya)
  20. garam (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong dadu, goreng lalu tiriskan dan sisihkan

  2. 2

    Bersihkan udang dan pete sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak sayur, masukkan bumbu halus. Masak sampai wangi dan bumbu matang. Setelah tercium aroma nya, masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas.

  4. 4

    Masukan pete, tumis hingga pete layu. Tambahkan air, masak sampai sedikit kental Setelah itu masukkan udang, masak sampai udang nya berubah warna. Masukkan kentang, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Aduk sampai rata dan setengah kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sofi Milda
Sofi Milda @cook_5738599
pada
Bandung-Bekasi
Mother for Kanaya Ashillafollow my ig @sofyramdaniMasak adalah salah satu bentuk pengabdian saya kepada keluarga kecil yang doyan jajan. daripada jajan, mending masak dirumah. yuk masak..
Lebih banyak

Resep Serupa