桜あんde春色♪桜モンブラン
マルサンパントリー @cook_40050858
桜あんに生クリームを加えて、とってもおしゃれな桜モンブランの出来上がり♪焼成済みのタルトカップを使って簡単＆時短仕上げ！
このレシピの生い立ち
焼成済みのクッキータルトを使って、パパッと簡単＆華やかに仕上げます！パーティーやお祝いにもおすすめですよ！※写真はデコレーション素材で仕上げ
桜あんde春色♪桜モンブラン
桜あんに生クリームを加えて、とってもおしゃれな桜モンブランの出来上がり♪焼成済みのタルトカップを使って簡単＆時短仕上げ！
このレシピの生い立ち
焼成済みのクッキータルトを使って、パパッと簡単＆華やかに仕上げます！パーティーやお祝いにもおすすめですよ！※写真はデコレーション素材で仕上げ
作り方
- 1
桜あん100gに【Ａ】生クリーム50gを加え、柔らかく練ります。
-
- 2
柔らかく練った桜あん＆生クリームに、さらに【Ｂ】生クリーム50gを加え、７分立てくらいに泡立て、桜クリームの完成です！
-
- 3
別のボウルで【Ｃ】生クリームに【Ｃ】グラニュー糖10gを加え泡立て、タルトカップに絞り出します。
-
- 4
モンブラン口金をセットした絞り袋に桜クリームを入れ、手順3のタルトの上に絞り出します。
-
- 5
アラザンやプラチョコなど、お好みのデコレーション素材で飾り付けして完成です！
コツ・ポイント
桜あんにお好みで桜リキュールやキルシュなど洋酒を加えると、より美味しく薫り高く仕上がります！（大さじ1程度でＯＫ）
手順3の生クリームは、クリームチーズを合わせても美味しい！
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