キャベツとベーコンのコンソメスープ＊＊
しろいゆず @cook_40086313
*14.11.05*100人れぽ感謝！
キャベツがとろ甘でとっても美味☆和洋中選ばない、我が家では定番のスープです。
このレシピの生い立ち
昔知人に教わって以来、我が家の定番レシピです。
キャベツとベーコンのコンソメスープ＊＊
*14.11.05*100人れぽ感謝！
キャベツがとろ甘でとっても美味☆和洋中選ばない、我が家では定番のスープです。
このレシピの生い立ち
昔知人に教わって以来、我が家の定番レシピです。
作り方
- 1
キャベツは適当にざく切り、
ベーコンは1cm幅くらいに、にんにくは薄くスライスしておきます。 - 2
鍋にオリーブオイルをしいて、弱火でにんにくを香りがたつまで熱したら、
ベーコンを入れて端がカリっとするまで炒めます。 - 3
【２】にキャベツを入れ、中火で炒めます。
油がキャベツ全体になじんできたら水を入れます。 - 4
一度沸騰したらコンソメキューブを入れ、キャベツがくたっとするまで弱火で煮込みます。
- 5
最後に塩・コショウで味を整えたら出来上がり☆
- 6
*2014.11.05*
100人話題入りしました！
作って下さったみなさん、本当にありがとうございました！^^* -
コツ・ポイント
＊キャベツは煮込むとカサが減るので、多めに感じるくらいがちょうどいいです。
＊キャベツが多くて炒めにくい場合は、２回に分けて入れると炒めやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18396362
