水菜と豆腐 ケーキ風サラダ冷や奴

はねっち。
はねっち。 @cook_40046620

ただの冷や奴が盛り付け次第で可愛いケーキ風に！ちょっとしたおもてなしに是非！
このレシピの生い立ち
豆腐がケーキに見えたのでケーキみたいに盛り付けてみました！

水菜と豆腐 ケーキ風サラダ冷や奴

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 150g(1個)
  2. プチトマト(普通のトマトを切ってもOK) １個
  3. かつお節 適量
  4. 水菜(レタスでもOK) 適量
  5. ポン酢 お好みの量

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐を四等分に切ってお皿に盛り付ける。私の使った豆腐は三パックで一つになって売られているものの１個を使用しています

  2. 2

    水菜は洗って１cm幅位に切って、１の豆腐の周りに飾る。

  3. 3

    豆腐の上にかつお節を掛ける。

  4. 4

    プチトマトを四等分に切り、豆腐の上のかつお節の上に置いて出来上がり。

  5. 5

    食べる直前にポン酢を掛けて召し上がれ(*^^*)

  6. 6

    ◉アレンジ◉水菜の代わりにレタス、プチトマトの代わりに切ったトマトで☆(レタスはジャコと白炒りごまとゴマ油で和えました)

コツ・ポイント

豆腐の上にかつお節を掛けてからじゃないとプチトマトが滑って置けません！(切り口を下にするなら大丈夫！)
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食べるのが生きがいってくらい食べるのが好きです♪美味しいってだけでとっても幸せ感じます♪和食の基本である、“まごはやさしい” (豆類、ゴマ・ナッツ類、海藻類、野菜、魚介類、キノコ、芋類)が摂取できる献立に気を付けています☻
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