鶏もも肉のさっぱりとろとろ煮
ミツカンお酢 @cook_40038444
火で煮込む時間はたったの10分！さっぱり風味でコクのあるお手軽煮物です。
このレシピの生い立ち
鶏肉を使った、パパッとできてごはんによく合う煮物を知りたい！という声に応えたレシピ。煮込むときに「ミツカン 穀物酢」を使うので、さっぱりとした味わいに仕上がります。火で10分煮込めばOKなので、時間のないときにもピッタリ！
鶏もも肉のさっぱりとろとろ煮
火で煮込む時間はたったの10分！さっぱり風味でコクのあるお手軽煮物です。
このレシピの生い立ち
鶏肉を使った、パパッとできてごはんによく合う煮物を知りたい！という声に応えたレシピ。煮込むときに「ミツカン 穀物酢」を使うので、さっぱりとした味わいに仕上がります。火で10分煮込めばOKなので、時間のないときにもピッタリ！
作り方
- 1
今回は、「ミツカン穀物酢」を使います。
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- 2
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。しょうがは薄切りに、にんにくは軽くつぶす。
- 3
鍋にサラダ油を入れ、鶏もも肉を焼く。【調味料】、しょうが、にんにく、ゆで卵を加え10分煮込む。
- 4
火を消して、フタをして10分程度味を染み込ませる。
- 5
器に盛り付け、長さ4cmに切った水菜を盛り合わせる。
コツ・ポイント
鶏もも肉に片栗粉をまぶしたら、余分な粉をはたいておきます。にんにくは皮をむいておいてください。材料を入れて10分間煮込んだら、火を止めてフタをし10分ほど置きます。煮物は温度が下がる時に味が染み込むので、この行程は省かないようにしましょう。
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