小松菜とレンコンのスコーン
akan_chan @cook_40051582
レンコンの甘みと食感が美味しい、子供がモリモリ食べる食事スコーンです。
このレシピの生い立ち
スコーン好きの子供に野菜を食べさせたくて、いろいろ試してみたら美味しかったので。
小松菜とレンコンのスコーン
レンコンの甘みと食感が美味しい、子供がモリモリ食べる食事スコーンです。
このレシピの生い立ち
スコーン好きの子供に野菜を食べさせたくて、いろいろ試してみたら美味しかったので。
作り方
- 1
小松菜とレンコンは、それぞれレンジでチンか茹でて柔らかくしてみじん切りにする
- 2
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボールに入れて泡立て器で混ぜるわ
- 3
②に全ての材料を入れだいたい混ぜたら、ビニール袋に入れてモミモミ混ぜる
- 4
ひとまとめにして、適当に切って180度に予熱したオーブンで15分焼く
コツ・ポイント
野菜は他にかぼちゃ、にんじん、ほうれん草など何でもいいです。ココナッツオイルの代わりにバターやオリーブオイルでも作れます。
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