安くて簡単 モウカサメのバターソテー
tankun @cook_40164319
鮮魚コーナーの端にあるモウカサメ
煮物より、洋風のが絶対おいしい！
主人も…サメって美味しいと大好評です
このレシピの生い立ち
鮮魚コーナーの端っこに、売っているモウカサメ
よく煮物に…と書いてあるけど、きっと洋風のがおいしいと思って挑戦しました！
洋風なので見た目も豪華な感じで、家計にもやさしい一品ができました。
安くて簡単 モウカサメのバターソテー
鮮魚コーナーの端にあるモウカサメ
煮物より、洋風のが絶対おいしい！
主人も…サメって美味しいと大好評です
このレシピの生い立ち
鮮魚コーナーの端っこに、売っているモウカサメ
よく煮物に…と書いてあるけど、きっと洋風のがおいしいと思って挑戦しました！
洋風なので見た目も豪華な感じで、家計にもやさしい一品ができました。
作り方
- 1
モウカサメの切身に塩コショウ
小麦粉を軽くまぶす。
（パサっとしない為なので、小麦粉なくてもＯＫです。） - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、
1をカリッとするまで中火で焼く。 - 3
両面にこんがり焼き色がついたら、バターを投入
絡んだら、完成！
コツ・ポイント
バターを最後に入れて、風味を残すのがポイントです。
お好みでポン酢や醤油を少しかけてもＯＫ！
ケイパーやオリーブ等があれば、バターと一緒に入れるとより洋風チックになります。
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