ふきのとうのバターソテー
シュマ @cook_40080090
春の訪れを感じる「ふきのとう」を洋風にアレンジ。春の山菜らしい、苦みがたまりません。デトックス効果がありそう☆
このレシピの生い立ち
ふきのとうを味噌にする以外の方法で、食べたかったので。
ふきのとうのバターソテー
春の訪れを感じる「ふきのとう」を洋風にアレンジ。春の山菜らしい、苦みがたまりません。デトックス効果がありそう☆
このレシピの生い立ち
ふきのとうを味噌にする以外の方法で、食べたかったので。
作り方
- 1
ふきのとうを洗う
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れ、バターが溶けたら、ふきのとうを入れる
- 3
白ワインを回し入れ、香りをつける
- 4
ふきのとうが、しんなりしてきたら、塩、胡椒をして味を整える
コツ・ポイント
ベーコンを入れて、パスタにしてもおいしいです。
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