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ニシンのレモンバターソテー 
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ニシンのレモンバターソテー -レシピのメイン写真

ニシンのレモンバターソテー 

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

ニシンは洋風でもおいしいんです!最後のたっぷりレモンをしぼってさっぱりと!

ニシンは洋風でもおいしいんです!最後のたっぷりレモンをしぼってさっぱりと!

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ニシンのレモンバターソテー 

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

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材料

4人分
  • ニシンの切り身 4枚
  • 塩コショウ 適量
  • レモン 1/2個
  • バター 大2弱
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ニシンの切り身(骨切り済)の水分をペーパーでとる

    • ニシンのレモンバターソテー 作り方1写真
  2. 2

    両面に塩コショウをする

    • ニシンのレモンバターソテー 作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを落とし、両面焼く

    • ニシンのレモンバターソテー 作り方3写真
    • ニシンのレモンバターソテー 作り方3写真
  4. 4

    仕上げにレモンを絞ってフライパンのバターと共に身になじませる

    • ニシンのレモンバターソテー 作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、パセリを散らせば完成!

    • ニシンのレモンバターソテー 作り方5写真

コツ・ポイント

脂がのってるのでレモンは多めの方がさっぱりいただけます!

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2025/02/04 09:16に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

切り身 バター レモン ニシン

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