簡単♪コーンたっぷりコロッケ
アイリーダータ @cook_40144589
コーンを炒めながらホワイトソース風に、じゃがいもも入ってまとまりが出るので簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
コーンバターを作っているときに思いつき、作ってみました。
簡単♪コーンたっぷりコロッケ
コーンを炒めながらホワイトソース風に、じゃがいもも入ってまとまりが出るので簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
コーンバターを作っているときに思いつき、作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもをレンジで加熱し、（500W 5分）つぶす。
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- 2
フライパンでバターを溶かし、コーンを炒める。余分な水分が出たら、一度火を止め、小麦粉を加えて炒める。
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- 3
弱火にかけながら、牛乳を少しずつ加えとろみが出るまで混ぜ、火からおろして、１に加える。じゃがいもに水分を吸わせるように。
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- 4
塩こしょうと、マヨネーズ、パルメザンチーズで味を付けたら、保存容器にうつして、冷蔵庫で冷やす。３０分くらい。
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- 5
適当な形に成形し、衣をつけて、高温の油でさっと揚げる。具はそのまま食べれるものなので、揚げ時間は短くてOK
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- 6
そのままでもお好みでケチャップをつけてもgood!
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コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やす時間がないときはじゃがいもを１個増やすと、まとめやすくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18422388
