シチューdeコロッケ★
takemai @cook_40042354
じゃがいもコーンさえあればシチューコロッケができちゃう！！
このレシピの生い立ち
シチュー３日目で飽きちゃったのでコロッケを作りました＾＾
シチューdeコロッケ★
じゃがいもコーンさえあればシチューコロッケができちゃう！！
このレシピの生い立ち
シチュー３日目で飽きちゃったのでコロッケを作りました＾＾
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて、適当に小さく切ってレンジで４～５分チンする。
- 2
温めてやわらかくなったジャガイモをボールに移し、マッシュする。
- 3
余ったシチューとジャガイモを鍋に入れて弱火～中火で汁気がなくなるまで煮詰める。
（焦げないようによく混ぜながら） - 4
ある程度汁気がなくなってきたら火を止め、ボールに移して冷凍庫で冷やす。
（カチカチになるまで凍らせない） - 5
ある程度冷えると丸めやすい硬さになります。
固まったシチューを俵型に丸めて並べます。 -
- 6
シチューコロッケに小麦粉→卵→パン粉の順に付けて、１６０℃に温めた油に入れて揚げる。
-
- 7
狐色になったら鍋から出して油をきる。
器に盛って混ぜ合わせた★をかけて出来上がり(・∀・) - 8
もし丸めにくいようでしたら薄力粉を小さじ１～２を入れて混ぜてみてもいいです。
-
コツ・ポイント
冷凍して保存もできるので便利です＾＾
お弁当に入れてもいいですね(・∀・)
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