ザルなどにクッキングペーパーを敷いてヨーグルトをのせ、１時間ぐらい置き水を切っておく。

型にクッキングシートを敷いておく。
バターを塗っておいてもいい。

ボウルに、卵、グラニュー糖、水切りヨーグルトを入れて、泡だて器でよく混ぜる。

３に、ホットケーキミックスとベーキングパウダーを加えて、ゴムべらで底から底からよく混ぜる。

２の型に流し込んで、２００℃のオーブンで５分、１８０℃のオーブンで２０分焼くとできあがり。