長イモDEねぎチーズ焼き★関西かつお風味
粉不使用で、とてもふんわり軽～い口当たり♪あっさりと関西風のかつおダシ味で食がすすむ一品です^^*すって混ぜて焼くだけ◎
このレシピの生い立ち
生い立ちは覚えていないくらい昔からよく作ってます^^;母の味？か、何処かで食べた味？年々材料と分量に変化ありですが(￣◇￣;)粉無し肉無しで、長イモとネギがタップリなので、お好み焼きよりは低カロリーのスタミナ食のつもりでパクついてます(笑）
長イモDEねぎチーズ焼き★関西かつお風味
粉不使用で、とてもふんわり軽～い口当たり♪あっさりと関西風のかつおダシ味で食がすすむ一品です^^*すって混ぜて焼くだけ◎
このレシピの生い立ち
生い立ちは覚えていないくらい昔からよく作ってます^^;母の味？か、何処かで食べた味？年々材料と分量に変化ありですが(￣◇￣;)粉無し肉無しで、長イモとネギがタップリなので、お好み焼きよりは低カロリーのスタミナ食のつもりでパクついてます(笑）
作り方
- 1
スライスチーズは１枚を４分の１ずつに切り分けておく。ピザ用チーズの場合は一枚につき大さじ１ずつ程。お嫌いな場合は無しで◎
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- 2
長イモはすりおろし、そこへ●の材料を投入しよく混ぜる。
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- 3
２のボウルに☆の材料を加える。ネギはみじん切りにした状態で。
さらによく混ぜる。 -
- 4
薄く油を敷いたフライパンかホットプレートに、小ぶりのお玉で軽く１杯分の生地を流し、その上にチーズをのせる。中火より弱めで
-
- 5
軽く焼き目がついたらヘラで裏返し。片面が焼けるのはあっという間です♪
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- 6
チーズがこんがり色付いたらチーズの面を上にして完成♪
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- 7
ダシと醤油の風味がしっかり付いてるので、私はいつも何も付けずに戴きます♪
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- 8
しっかり味がお好みの場合、ポン酢＋七味や、大根おろし＋ポン酢、マヨ＋お好みのソースでも♪小ぶりなので一度に色々楽しめます
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コツ・ポイント
粉を使用していないので、すぐに焼きあがります♪量が多く感じますが、とても小さくて軽いので多分すぐに完食だと思います(笑)小ぶりで焼くのが面倒な場合は大きく焼いて切り分けて食べるのもOK^^*おつまみやおやつ、おかずにもなる万能レシピです♪
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