肉巻きかぼちゃマッシュフライ。
みどれんじゃぁ @mido0825
簡単でおいしいです
このレシピの生い立ち
大量のかぼちゃをもらってコロッケを作りたかったけどめんどくさくなってきて・・(笑)適当に巻いて作ったらおいしかったので・・
肉巻きかぼちゃマッシュフライ。
簡単でおいしいです
このレシピの生い立ち
大量のかぼちゃをもらってコロッケを作りたかったけどめんどくさくなってきて・・(笑)適当に巻いて作ったらおいしかったので・・
作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいて適当な大きさにカットして圧力鍋で蒸す。レンジでも良い。
- 2
かぼちゃにカレー粉を適量まぶしてマッシュする
- 3
塩コショウをまぶした豚肉を薄く広げて、マッシュしたかぼちゃを適量に乗せてくるくる巻く。
- 4
天ぷら粉に水を入れ、とろみがつくまで混ぜる。豚肉に付けてパン粉を付けて油で揚げる。
- 5
お好みでとんかつソースやウスターソースをつけていただきます。つけたほうがかぼちゃのおいしさが引き立っておいしいです。
-
コツ・ポイント
カレー粉がポイントです。
すべて適量ですが、適量でもおいしいです(笑)
巻いてフライ衣をつけるだけなので簡単です。
豚肉薄切り一枚では長いので、私は半分くらいで小さいのを大量に作ります。豚小間でも広げて作れます。
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