大根とチーズのステーキ
JessieMom @cook_40044709
おつまみにできる大根料理です。ジャパニーズ・ラディシュです。
このレシピの生い立ち
大根もステーキ風にすると、ワインにあったおつまみになります。
大根とチーズのステーキ
おつまみにできる大根料理です。ジャパニーズ・ラディシュです。
このレシピの生い立ち
大根もステーキ風にすると、ワインにあったおつまみになります。
作り方
- 1
大根の皮をむき、５ｍｍ程度のスライスにする。(8枚）両面に塩・胡椒をふる。
- 2
フライパンにオリーブ油（大さじ１）とスライスしたにんにくを入れ火にかける。
- 3
香りがでたら、１を並べる。裏返しながら5～１０分程度焼く。
- 4
火が通ったら、スライスチーズを4等分して、4枚の大根にのせる。残りの4枚をその上におく。
- 5
オリーブ油（大さじ１）をとろっとかけて、手でちぎったバジルをそれぞれに飾る。
コツ・ポイント
パルメザンチーズをさらにかけたり、仕上げにお醤油をぽとんと垂らしても美味しいです。
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