韓国のピリ辛鶏じゃが 安東チムタク

あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390

韓国の安東の有名なお料理です。
甘辛い味に、粉唐辛子のピリ辛が食欲をそそります。

このレシピの生い立ち
じゃがいも好き、お肉好きの主人のために☆

韓国のピリ辛鶏じゃが 安東チムタク

韓国の安東の有名なお料理です。
甘辛い味に、粉唐辛子のピリ辛が食欲をそそります。

このレシピの生い立ち
じゃがいも好き、お肉好きの主人のために☆

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材料

2~3人分
  1. 鶏もも肉  1枚
  2. じゃがいも 2個
  3. 人参 5cm
  4. タンミョン(韓国春雨 70g
  5. 200cc前後
  6. ★醤油 大7
  7. ★砂糖 大4
  8. ★水あめ 大3
  9. ★酒 大3
  10. ★粉唐辛子 大2
  11. ごま  大1
  12. ごま 大1
  13. おろしにんにく 大1
  14. おろししょうが 小1

作り方

  1. 1

    タンミョンを4分湯がき、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    お鍋に★を入れて混ぜ合わせ、一口大に切った鶏肉、じゃがいも、人参、くし切りにした玉ねぎを入れる。

  3. 3

    しばらく煮込んだ後、①のタンミョンをお鍋に入れ、さらに煮込む。

  4. 4

    じゃがいも、人参が柔らかくなって、タンミョンに味が染み込んだらできあがり。

  5. 5

    2013.2.3 鶏じゃがの人気検索で1位になりました。ご覧になって下さった皆さん、ありがとうございました。

  6. 6

    2013.3.18 本日の話題のレシピ入りしました。つくれぽして下さった皆さんに感謝します。ありがとうございました。

  7. 7

    2019.10.30 クックパッド ニュースに掲載されました。

コツ・ポイント

鶏ムネ肉でもおいしくできますが、
モモや手羽元など少し脂のある部位がもっとおいしいと思います。
中まで味を染み込ませてください。
粉唐辛子の量で辛さの調節をしてください。

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あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390
に公開
主人と 2人の息子、黒柴くん、茶トラ白ちゃんの4人と2匹暮らし。食卓には、和洋折衷、いろいろな物が上がるわが家ですが、主人が韓国人のため、韓国料理を作ることが多いです。そんなわが家味の韓国料理を中心にご紹介していきたいと思います。
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