ベジボウルカルビ
sakura'03 @cook_40017547
コッテリカルビをピリ辛ドレッシングでサッパリいただきます
トマトの甘酸っぱさが肉の旨味とご飯の新しい関係を作ります
このレシピの生い立ち
街のカフェで食べたベジボウルが美味しくて…
ご飯を野菜に置き換えてヘルシー！
ベジボウルカルビ
コッテリカルビをピリ辛ドレッシングでサッパリいただきます
トマトの甘酸っぱさが肉の旨味とご飯の新しい関係を作ります
このレシピの生い立ち
街のカフェで食べたベジボウルが美味しくて…
ご飯を野菜に置き換えてヘルシー！
作り方
- 1
きゅうりは縦に4等分して小口切り、トマトはさいの目切り、サラダ菜は一口大に
- 2
ほうれん草は3cmくらいに切り、さっと塩茹でして冷水で冷やして水気を切ります。カルビ肉を焼き始めます
- 3
お皿の中央に小高くご飯を盛り上げます
ご飯の周りは空けておき、そのスペースにサラダ菜を敷き、きゅうりをパラパラと乗せます - 4
中央のご飯の上にトマト、ほうれん草、焼いた焼肉を乗せて、ブロッコリーを添えます
-
- 5
食べる直前にキユーピー深煎りごまドレッシング ピリ辛テイストをお好きなだけかけてお召し上がりください！
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コツ・ポイント
ご飯は硬め炊いた方が合います
肉は熱々を。野菜は冷え冷えを用意して、まぜあわせながら食感の違いを楽しみます
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