シュワルマ(ドネルケバブ)

おーさかや
おーさかや @cook_40051580

アベンジャーズにも出て来るシュワルマ。中東でおなじみの肉料理でお手軽にピタパンに挟んで食べるのが人気です。

このレシピの生い立ち
金曜ロードショーでアベンジャーズをやっていたので無性に食べたくなり、発作的に作ってみました。

シュワルマ(ドネルケバブ)

クックP8KGHH☆'s cooksnap of when they made シュワルマ(ドネルケバブ).
coconico's cooksnap of when they made シュワルマ(ドネルケバブ).
みみ母's cooksnap of when they made シュワルマ(ドネルケバブ).
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おーさかや @cook_40051580

アベンジャーズにも出て来るシュワルマ。中東でおなじみの肉料理でお手軽にピタパンに挟んで食べるのが人気です。

このレシピの生い立ち
金曜ロードショーでアベンジャーズをやっていたので無性に食べたくなり、発作的に作ってみました。
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材料

  1. ラム肉(もしくは牛肉)薄切り 500g
  2. ☆ヨーグルト 大さじ5
  3. ☆塩こしょう 少々
  4. ☆オールスパイス 小さじ1/4
  5. ☆カルダモン 小さじ1/4
  6. ☆ナツメグ 小さじ1/4
  7. ☆おろしにんにく 小さじ2
  8. ☆レモン汁 大さじ2
  9. 付け合せの野菜
  10. レタス 1/4玉
  11. 玉ねぎスライス 1/2
  12. きゅうり 1/2
  13. パプリカ 少々
  14. トマトスライス 2個
  15. ソース
  16. ヨーグルト 1/2カップ
  17. 刻みパセリ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ビニール袋に☆の材料と肉を入れてよく揉み込む。

  2. 2

    付け合わせの野菜類は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは水にさらして絞っておく。

  3. 3

    パセリはみじん切りにしてヨーグルトと混ぜ合わせてソースを作っておく。

  4. 4

    フライパンもしくはオーブンで1の肉を焼く。

  5. 5

    大皿に野菜と共に肉を彩りよく盛り付ければ完成。

  6. 6

    余裕があれば自分でピタパンを焼いて、中にシュワルマを詰めて食べると美味しいです。
    (冷凍のピタパンも売られています)

  7. 7

    ピタパンのオススメレシピはこちら→Ｃ:Blueさんのぷっくり膨らむ♪ピタパン　レシピID:18236702

  8. 8

    2022/09/01　　話題のレシピ入りしました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

ソースはお好みで。ピリ辛のソースを合わせてもよく合います
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リーマンオヤジが育ち盛りの２人の息子たちとじじばばの為に作ってる手料理です。最近は、外国の料理に挑戦する事にハマり中。ちなみにスイーツ担当はパティシエ志望の長男です。つくれぽ書いてもらえたら、泣いて喜びます。よろしくー
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