ふわふわもっちり黄金比率のパンケーキ
チコチコリータ @cook_40166590
15cm大2枚分
バターが香る幸せなパンケーキです
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使わずに自分好みのパンケーキを焼きたくて試行錯誤の末にやっと完成！
次はいろんな小麦粉を試してみたいです＾＾
ふわふわもっちり黄金比率のパンケーキ
15cm大2枚分
バターが香る幸せなパンケーキです
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使わずに自分好みのパンケーキを焼きたくて試行錯誤の末にやっと完成！
次はいろんな小麦粉を試してみたいです＾＾
作り方
- 1
バターを耐熱容器に入れレンジで500w
30秒温めて溶かす - 2
卵をボールで1分ほど泡立て そこに砂糖、牛乳を加えその都度よく混ぜる
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- 3
溶かしたバター、ヨーグルトも加えさらによく混ぜる
-
- 4
小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものを半分ほど振るい入れる（量が少ない時は茶こしでやっています＾＾；)
-
- 5
粘りが出ないようにゴムベラでサックリと混ぜ合わせる ある程度混ざったら残りの粉も同様に 多少ダマになっていても大丈夫
-
- 6
薄く油を引いてしっかり温めたフライパンを一度濡れ布巾の上に置いて底の熱を均一にし それからまた弱火にかけタネを入れる
- 7
3分程で表面がプツプツするので ひっくり返し裏面も焼く 良い焼き目がついたらできあがり！
-
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで
食べる時にバターを乗せるかたは
生地の分を減らしても良さそうです
ただ後から塗らなくても生地からホワホワ
バターの香りが漂ってきます
ベーキングパウダーはぜひアルミニウムフリーを
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