チキンオーバーライス
Gontaのママくん @cook_40072529
I love NYC.
このレシピの生い立ち
NYのベンダーで、買って食べた味が忘れられずに、想像しながら自分流で作ってみました。
チキンオーバーライス
I love NYC.
このレシピの生い立ち
NYのベンダーで、買って食べた味が忘れられずに、想像しながら自分流で作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉を一口大にきり、マヨネーズ以外の調味料に30分漬け込む
- 2
フライパンにサラダ油を多めにひき 1の鶏肉を炒める
- 3
米3合にカレー粉小さじ2と塩少々入れて炊き上げたカレーメシに2を乗せてマヨネーズをかける、
コツ・ポイント
NYのベンダーのチキンオーバーライスはかなりスパイシーでした。味付けも食べた時の想像しながらなので、確かではありませんが、かなり本物に近い味になりましたよ。しかし、本物はカレーご飯ではなく、ターメリックライスです。
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