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ココナッツオイルdeジャークチキン
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ココナッツオイルdeジャークチキン-レシピのメイン写真

ココナッツオイルdeジャークチキン

シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

スパイシーなジャークチキンをココナッツオイルde♪
このレシピの生い立ち
大好きなジャークチキンを研究中にて
の第一弾なスパイスの調合〜なチキンを
ココナッツオイルで焼いてみました

スパイシーなジャークチキンをココナッツオイルde♪
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ココナッツオイルで焼いてみました

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ココナッツオイルで焼いてみました

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • クミン 小さじ1
  • オールスパイス 小さじ1
  • コリアンダー 小さじ1
  • ナツメグ 小さじ1
  • パプリカパウダー 小さじ1/2
  • チリパウダー 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • ココナツミルクまたは、オリーブオイル 大さじ2
  • おろしニンニク 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉には切れ目をいれて開き
    スパイスとおろしニンニク、塩を一緒に袋にいれ揉み込んで数時間ねかせる

    • ココナッツオイルdeジャークチキン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにココナッツオイル(オリーブオイル)を熱し肉を皮目から焼く

    • ココナッツオイルdeジャークチキン作り方2写真
  3. 3

    皮に焦げ目がついたら裏返して焼く

    • ココナッツオイルdeジャークチキン作り方3写真
  4. 4

    裏も焦げ目がついたら再度裏返す

    • ココナッツオイルdeジャークチキン作り方4写真
  5. 5

    今回は付け合わせ用のシメジも投入(笑)

    • ココナッツオイルdeジャークチキン作り方5写真
  6. 6

    蓋をして中火で中までじっくりと火をとおす

    • ココナッツオイルdeジャークチキン作り方6写真
  7. 7

    器にもって完成

    • ココナッツオイルdeジャークチキン作り方7写真

コツ・ポイント

まだ、研究中なので変化&進化していきます

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シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963
2014/08/29 17:35に公開
簡単&時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き!節約&時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。 http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/
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このレシピのキーワード

ココナッツミルク 鶏もも肉 クミン コリアンダー

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