黒糖レーズンパン~HB

youme8
youme8 @cook_40101215

ほんのり香る黒糖とレーズンの甘酸っぱさがベストマッチ!おやつにも♪
このレシピの生い立ち
鉄分の多いらしいモラセスが手に入ったので使ってみました。自身の貧血改善対策メニューの一つです。

黒糖レーズンパン~HB

ほんのり香る黒糖とレーズンの甘酸っぱさがベストマッチ!おやつにも♪
このレシピの生い立ち
鉄分の多いらしいモラセスが手に入ったので使ってみました。自身の貧血改善対策メニューの一つです。

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材料

一斤
  1. 強力粉 250g
  2. 黒糖 大さじ2
  3. モラセス 大さじ1
  4. 小さじ1
  5. スキムミルク 大さじ1
  6. ショートニング(または無塩バター) 10g
  7. レーズン 50g
  8. 180ml
  9. ドライイースト 小さじ1

作り方

  1. 1

    レーズン以外の材料をパンケースに入れる。レーズンは自動投入容器に入れる。(またはミックスコールで)

  2. 2

    イーストコース・食パン・焼き色「淡」を選び スタート!

  3. 3

    焼き上がったら すぐにパンケースから取り出す。

  4. 4

コツ・ポイント

モラセスがない場合は黒糖を大さじ1~2 増やしてください。

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